Баница с готови кори

Баница с готови кори

Необходими  продукти:

1 пакет точени кори за баница 400 гр.

4-5 яйца,зависи от големината им,

1 ч.ч.кисело мляко,

1 ч.ч.брашно,

1 бакпулвер,

1/2 ч.ч.слънчогледово олио,

 щипка сол,

300-400 гр.сирене,олио или разтопено мало за мазане корите.




В купа се разбиват яйцата с помоща на вилица или телена бъркалка,прибавят се олиото,киселото мляко,брашното ,бакпулвера и солта. Разбърква се ,да се изглади сместа.
Взема се кора,маже се с мазнина,отгоре се поставя друга кора,тя се намазва със част от сместа ,поръсва се със сирене и се завиват на руло. Така се приготвят и останалите кори. Рулата се редят в намазана с мазнина тава,ако се ползва кръгла тава ,рулата се редят от вън на вътре.

Баницата се пече на 180градуса около 30-40 минути,докато добие апетитен загар.

Да ви е сладко!

Дърпана баница с мая

Необходими продукти :


Брашно 600 гр.,
Мая 20 гр.,
1 бакпулвер,
100 мл.слънчогледово олио,
200 гр.заквасена сметана,
200 мл.прясно мляко,
1 яйце,1 сурена лъжица сол ,1 чаена лужица захар за маята.

100-150 мл.сторена мас,
300-400 гр.сирене,
1 яйце за намазване на баницата.

Прясното мляко се затопля и в него се разтваря маята заедно със захарта,брашното се пресява заедно с бакпулвера и солта,прави се кладенче и се сипва в него сместа с маята,олиото и смесената с яйцето заквасена сметана. Замесва се и ако е необходимо се добавя още малко брашно за да се получи меко и еластично тесто. Тестото се разделя на четири части и всяка се оформя на топка,намазняват се и се оставят да починат за 20-30 мин.
Взема се топка,потапя се в стопената мас и се разпъва като мекица до колкото може,след това се слага върху намазан с мазнина плот и се доразпъва с ръце .
Готовата кора се наръсва с натрошено сирене( 1/4 от общото количество), завива се на руло , леко се усуква,завива се на охлюв и се поставя в средата на намаслена тава с размер 30-32 см.

Баницата се оставя да втаса и се намазва с разбито яйце. Пече се на 180 С от студена фурна. Когато е готова се покрива за 10-15 мин.

Да ви сладко!