ПОНИЧКИ

Понички,които не се пържат,а се пекът.Стават бързо,защото не са с мая и не е нужно време да втасват.

Необходими продукти:


500гр.брашно,
100 мл.олио,
1 чаена чаша захар,
1 чаена чаша кисело мляко,
2 яйца,
3 бакпулвера,
щипка сол
ванилия
От посочените продукти се замесва тесто.В голяма купа се разбиват  яйцата със захарта,прибавя се олиото,киселото мляко,солта и ванилията.Разбърква се добре за да се стопи захарта.Брашното се прибавя на три пъти,като всеки път се прибавя по един бакпулвер.Не е добре да се прибавя още брашно,само малко,около една две супени лъжици,колкото да може да се събере на топка.

Наръсва се работния плот с малко брашно,поставя се тестото ,отгоре също се поръсва и се оставя да почине за 20-30 мин.
През това време приготвих крема-1 литър прясно мляко,2 пудинга ванилия,6 с.л. захар.Когато беше готов сложих в още топлия крем 1 бял шоколад.
За пълнеж може да се използва и друг крем,конфитюр ,въпрос на вкус и предпочитание.

Тестото се разточва с дебелина около 1 сантиметър и с чаша или ринг се изрязват кръгове,подреждат се в тава,застлана с хартия за печене или намазана с олио,на разстояние около 1 см.

Пекът се в предварително загрята фурна на 180С.
Когато изстинат се разрязват през средата и се слага пълнежа .

                 Да ви е сладко!