понеделник, 9 февруари 2015 г.

МАСЛЕНКИ




Крехки,вкусни,топят се в устата.Рецептата е от моята майка.Само три продукта са необходими за направата им- мас,пудра захар и брашно и ванилия за аромат.Няма грамове и милилитри.Вземате една чаша и с нея измервате всички продукти,важно е съотношението между продуктите.Аз използвах чаена чаша.

1 чаша мека мас,
2 чаши пудра захар,
2 чаши брашно,
2-4 бр.ванилии.

Пудрата захар и маста се разбиват на крем с миксер,прибавя се ванилията и брашното.Сместа става на трохи.Маха се миксера и с ръка се омесва на топка.Тестото е меко и лесно се омесва,не е необходимо много месене.
Работния плот се посипва с малко брашно и тестото се разстила с точилка на равен пласт с дебелина 5 до 7 мм.Отгоре с вилица се правят шарките,нарязва се по дължина на шарките на ленти широки 2,5-3см и всяка лента се реже напречно през 4-5 см.Сладките се подреждат на разстояние в суха тавичка или застлана с хартия за печене.Пекът се в загрята фурна на 160С за 20мин.Трябва да останат белички.Преди да се ивадят от тавата се посипват още топли с пудра захар, изчаква се 5-10мин.и тогава се вадят.

Да ви сладко!

неделя, 1 февруари 2015 г.

Орехови курабийки






Необходими продукти:

100мл.стопено краве масло или мас,
100гр.пудра захар,
2 яйца,
2 пак.ванилия,
200гр.брашно,
1 бакпулвер,
100гр.смлени орехи

и още една ч.чаша смлени орехо за овалване.

В купа се смесват мазнината и захарта,разбива се с миксер да се смесят и се прибавят яйцата и ванилията,пак се разбива за да се смесят и се добавя малко по малко брашното размесено с бакпулвера като се бърка с миксера.Когато брашното се поеме от сместа се прибавят орехите и се разбърква с лъжица да се смесят със сместа.Купата се слага в хладилника за около 30 мин.

С чаена лъжичка се гребва от сместа и се оформя топче с големината на орех,овалва се в орехите,след това леко се овалва между дланите, да се притиснат орехите към тестото за да не падат при печенето.Топчетата се подреждат в тава,застлана с хартия за печене или леко намазана.Леко се сплескват.Пекът се в загрята на 200С фурна за 12 мин.
Изстиналите курабийки могат да се украсят отгоре с разтопен шоколад.






Да ви е сладко!