ПОГАЧА на ВЪЗЛИ

Лека и въздушна погача на възли.

Необходими продукти:

1/2 блокче мая /20гр./,

100 мл. вода,

200 мл. кисело мляко,

1 яйце,

100 мл. лимонада или газирана вода,

1 ч.л. сол,

1ч.л. захар / за маята/

600 гр. брашно,

2с.л. олио,

1 яйце за намазване.

малко стопена мас или масло за намазване на ръцете.

Рецептата е адаптирана за измесване в хлебопекарна.

Начин на приготвяне:

Маята се разтваря с водата и захарта. На дъното на контейнера се сипва олиото, разтворената мая, киселото мляко разбито с яйцето, лимонадата, брашното и най- отгоре солта.

Машината се пуска на програма месене с втасване.

Готовото тесто се изсипва в тавата в която ще се пече, която е предварително намазана с мазнина.

Разделя се на 16 части.

Всяка една част с мазни ръце се изтегля на фитил.

И се вързва на възел.

И така всички части.

Оставя се да втаса много добре , на топличко.

Втасала се маже с разбито яйце, пече се на 180с. в  загрята  фурна.

Пече се до апетитно зачервяване.

За по-лесно изваждане на погачата от тавата застелете дъното 

с хартия за печене / намазана с мазнина / .

Добър апетит!