торта МИЛФЬОЙ

Необходими продукт:

1 пакет фини кори за баница,

125 гр.масло ,

захар за поръсване,около 100 гр.

За крема:

1,200 л.прясно мляко

12 супени лъжици захар/180гр./

3 яйца,,

4 супени лъжици брашно/60гр./

1 пакет нишесте "Ванилия" /40 гр./

2 ванилии,

125 гр.масло

Шоколад за украса-черен,млечен или бял - въпрос на предпочитание.

Стените на съдът за тортата да  са високи поне 7см.,размера около 20/30 см.

От корите за баница се изрязват 24 бр. листа с формата,в която ще се сглобява тортата.

Взема се лист,маже се с разтопено масло и се наръсва със захар,отгоре се слага друг лист,пак се  маже и поръсва,отгоре трети лист,намазан и поръсен.

Така по три кори се групират 8 комплекта,които се изпичат на 180-200С.

Аз ги пека по две в правоъгълана тавичка ,застлана с хартия за печене.

Когато корите са готови,се приготвя крема.

В купа се смесват брашното,нишестето и захарта и с малко от млякото се разбиват на кашичка,добавят се яйцата,доразбива се до гладко и се прибавя към останалото мляко.Сварява се до гъстота,бъркалката да оставя следа.Сваля се от котлона и се добавя маслото и ванилията,бърка се да поеме маслото.

Сглобяване на тортата:

На дъното на съда се слага един комплект от корите ,отгоре крем ,пак кори,крем и така всички.Най-отгоре крем.

Отгоре се посипва обилно с настърган шоколад.

Постепенно спада на долу,защото корите започват да се напояват от крема.

Оставя се да изстине малко,покрива се с фолио за свежо съхранение и се слага в хладилника поне за 5-6 часа.Най-добър на следващия ден ако има късмет да оцелее толкова време ,у нас това се случва само ако съм направила двойна доза.

Да ви е сладко!