КОЗУНАК с крем и шоколад

Необходими продукти :

100гр. шоколад

за тестото:

 80гр. масло /стопено/

100мл. прясно мляко,

60 гр. захар,

2 яйца,

2 ванилии,

1/2 к.л. сол,

500гр. брашно,

1/2 куб. мая

за крема:

500мл.прясно мляко,

1 пак. пудинг ванилия/40 гр./

40гр. масло,

4 с.л. захар,

Начин на приготвяне:

Първо се приготвя крема , като се дръпне от огъня се добавя маслото и се бърка до поемането му, оставя се на страни да изстива.

Разтваря се маята  в прясното мляко, в отделен съд се разбиват яйцата със захарта и се прибавят към маята, прибавя се и стопеното масло, след това брашното и солта и се замесва тестото/ меко ,но да не лепне/  ако е необходимо се добавя  още малко брашно.

Тестото се разделя на две топки едната да е малко по голяма от другата .

Оставят се да втасат, след което по малката се разточва на кора около 2-3 мм. и се поставя в/у хартия за печене.

Намазва се с малко крем в средата и се посипва с малко натрошен шоколад.

Другата топка се разточва на малко по-дебела кора като и се предава правоъгълна форма. 

и се намазва с останалото количество крем и се посипва с останалия шоколад.

Навива се на руло и се нарязва на  парчета.

Парчетата  със сряза на горе се подреждат в/у намазаната част на другата кора.

Събира се кората към средата.

След което се мести с хартията във форма с отделящи се стени.

 Оставя се да втаса и се пече на 170-180 С. за около час.

/проверява се с дървено шишче/

 Да ви сладко!